Le restaurant de Paris

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18 June, 2017

Un restaurant bistrot à Paris

Filed under: restaurant bistrot — marcoliv @ 16:16

Aujourd’hui, un restaurant bistrot est à la fois un petit café, un débit de boissons et un petit restaurant. À Paris et dans toute les grandes villes de France les chefs cuisiniers connus ou célèbres ont privilégié la dénomination bistrot une ou plusieurs annexes de leur restaurant gastronomique. Le restaurant bistrot utilise le plus souvent la formule d’une carte relativement réduite avec des produits authentiques mais à prix raisonnable.

restaurant bistrot

Les restaurants bistrots sont assez élégants avec un décor volontairement passéiste mais convivial, avec des clins d’œil contemporains, parfois très tendance. Il existe plusieurs niveaux de licence qui accompagne le bistrot au restaurant. Pour avoir le droit d’exploiter une licence, il faut préalablement faire une déclaration auprès de l’administration fiscale et des douanes pour de l’alcool ou du tabac.

La cuisine d’un restaurant bistrot ne gaspille pas, c’est une cuisine sans rendez-vous où l’on sert une cuisine franche et directe qui est proposée à l’ardoise, avec un choix assez restreint.

Le restaurant bistrot est également une affaire de région pour une clientèle essentiellement locale. Il revendique un savoir faire régional, un plat typique qui fait la renommée d’une région. Il existe des meilleures adresses de restaurant bistrot mais elles se refilent de bouche à oreille.

7 April, 2017

Les meilleurs restaurants de Paris

Filed under: Non classé — marcoliv @ 6:46

Paris est l’une des capitales européennes la plus visitée, peut-être l’air romantique lorsque vous respirez en marchant le long des rues de la ville ou peut-être le charme des Champs-Elysées avec leurs mille lumières de la nuit. Mais la nourriture est encore meilleure, la cuisine française est vraiment bonne. Voici quelques restaurants à ne pas manquer à Paris:

1. La Tour d’Argent :

tour d'argent

Idéal pour un dîner romantique. C’est un restaurant très élégant avec une belle vue sur Notre-Dame.

Adresse: 15, Quai de la Tournelle, Paris 75005

2. Fermette Marbeuf : un véritable monument historique à Paris à quelques pas des Champs-Elysées, l’ambiance est raffinée et décorée dans un style Art nouveau, avec un éclairage doux, vitraux et céramiques fines.

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Adresse: Rue Marbeuf, 75008 Paris

3. Le Diapason : est situé près du Sacré Cœur, ce restaurant dispose d’une belle terrasse où vous pourrez admirer les toits parisiens typiques. La nourriture n’est grande que l’atmosphère de l’endroit. Le restaurant n’est assez pas cher et un dîner peut coûter entre 20 et 60 euros.

Adresse: 12 rue Joseph de Maistre, 75018 Paris

4. Brasserie Lipp : aller à Paris et ne pas manger dans une brasserie aimerait visiter Rome et ne pas prendre un tour au Colisée. Brasserie Lip est la brasserie la plus célèbre à Paris, date du début du XXe siècle. Aujourd’hui encore, conserve des fresques, des mosaïques et des miroirs de l’époque.

Adresse: 151, Boulevard Saint Germain 75006, Paris

5. Les Ombres : L’atmosphère élégante et une vue imprenable sur la ville des lumières et de la Tour Eiffel. Le restaurant propose un art culinaire qui est inspiré par le caractère multi-ethnique musée qui abrite Qua Branly, mettant la table la diversité culturelle.

ombes de paris

5 January, 2017

Les meilleurs crêpes et Pancakes à Paris

Filed under: Non classé — marcoliv @ 8:12

Créé par des amateurs de crêpe parisiens, vous pouvez profiter des meilleurs gouts de crêpes à toute heure.

La sélection des adresses repose sur quelques critères précis: la viabilité, l’accueil, la qualité, la quantité, la présentation et le respect de la tradition. La rationalité n’est pas vraiment le propre de la gourmandise …

Vous pouvez trouver des qui guides du meilleur restaurant de crêperie et de pancake qui s’adresse à toute et à tout ceux et celles qui vont visiter Paris. Vous pouvez commander de crêpes à emporter et poursuivre votre chemin ou votre balade pendant le temps de la dégustation.

Entre deux rendez-vous, vous pouvez agrémenter, à coup sûr, vos itinéraires. Déguster une bonne crêpe à emporter.

Les crêpes de crêperie et les crêpes à emporter sont deux nourritures différentes dont il ne faut pas confondre. Elles se distinguent, bien entendu, par le mode de consommation, et par l’attente du consommateur.

 crêpe

Crêpes de crêperie

Elle se déguste à table avec une fourchette et un couteau. Elle est généralement appréciée quand sa pâte est amendée et que sa garniture faite maison est fraiche.

 

Crêpes à emporter

La crêpe à emporter est un service à toute heure. C’est une commande préparée que nous pouvons consommer debout et partout. La technique de dégustation s’apprend vite avec un peu d’entrainement. La pâte est appréciée lorsqu’elle est épaisse et quand la crêpe se maintient bien et pas trop cuite. La crêpe est emballée dans un papier glacé transparent qui parfois une tendance à adhérer quand la crêpe est trop beurrée. Enfin, la préparation est transmise main à la main avec une ou deux feuilles d’essuietout.  La crêpe à emporter est une spécialité parisienne.

23 May, 2016

Bon adresse de bons restaurants à Paris

Filed under: Non classé — marcoliv @ 14:41

Il est tellement agréable quand quelqu’un parle à la propriété d’un bon restaurant quand nous sommes en voyage. Vous pouvez essayer les restaurants ci-dessous pour avoir  le meilleur concierge à Paris.

-          L’Atelier est un restaurant qui se trouve à Saint-Germain, 5, rue Montalembert. Vous avez  surement entendu parler, il est très célèbre dans le monde entier.

-          La Maison de la Truffe se trouve au 19, place de la Madeleine, ou 14, rue Marbeuf: c’est sans doute l’un des meilleurs restaurants  surtout pour ceux qui aiment les truffes. Tous les plats ont la truffe. Vous pouvez déguster tous les gouts ou demander la pizza de roquette à la truffe, risotto aux truffes, pâtes farcies avec sauce à la truffe blanche, les pâtes aux crevettes et la truffe, le carpaccio de boeuf à la truffe, etc.

-           Savy, 23, rue Bayard, Paris : c’est une brasserie très savoureuse et presque personne ne sait qui est Savy. C’est un délice, ces petits endroits qui a le savoir traditionnel super.

-          Chez Andre, 12 Rue Marbeuf : c’est une autre belle salle de brasserie qui est située près des Champs-Elysées.  La nourriture est très bonne. C’est une option plus calme de restaurants surtout si vous voulez quelque chose de plus relaxant.

-           L’Amis Louis, 32 rue du Vertbois : Il est super compétitifs, super petits caractères avec très peu de tables. Les amours personnels de mode sont très traditionnels. Les plats sont énormes, beaucoup de nourriture. Vous pouvez profiter d’un poulet géant et chips.

26 November, 2015

Réservation d’un restaurant à Paris

Filed under: Non classé — marcoliv @ 9:03

Pour profiter d’un week-end ou d’une soirée en famille ou entre ami à Paris, il faut faire une réservation. En général, la majorité des restaurants parisiens ouvrent leurs portes de 7h30 à 20h00 et du lundi au vendredi.  Or si un restaurant à un bon référence, il est évident que ce n’est pas les clients qui manquent. De ce fait, si vous voulez prendre un déjeuner ou un diner dans ce genre de restaurant, faire une réservation quelques heures ou même un jour en avance est une excellente idée.  Nombreux sont les restaurants qui confirment immédiatement votre réservation mais il n’est par rare aussi ceux qui privilégient d’abord leurs clients fidèles avant de vous donner une place.  Le prix de réservation dépend souvent des menus et services proposées mais quoi qu’il en soit il est toujours préférable de réserver dans le restaurant adapté à votre budget.

23 February, 2015

Actualité sur les restaurants de Paris

Filed under: Non classé — marcoliv @ 7:52

Ouverture d’un nouveau restaurant Burger Gourmet à Parisplats

Le restaurant Burger Gourmet ouvre  se trouve dans la rue de Ponthieu pour satisfaire les clientèles. Il propose du pain artisanal, des produits frais, cuissons des viandes à la convenance du client et beaucoup de bonne cuisine  … Selon les sources, la cuisine est de qualité, le décor est soigné et l’accueil est personnalisé.

Nouvelle cave gastro-chic de Pierre Jancou

Pierre Jancou, après une année sabbatique propose des tortellinis de queue de bœuf, bouillon de poireaux et œufs de saumons sauvages, des bulots et betteraves, sauce hollandaise.

6 August, 2014

Consulter le menu d’un restaurant sur R23

Filed under: Non classé — marcoliv @ 17:07

Dorénavant, il est possible d’avoir le menu d’un restaurant en ayant le support de ce restaurant sur son smartphone.  En effet, il suffit d’avoir un Smartphone connecté à internet et  accéder  à R23 pour découvrir les différents menus d’un restaurant. Ce concept est simple et facile à utiliser, dès son arrivée au restaurant et en tapant http://www.r23.me/  sur sa tablette ou smartphone, le visiteur est géolocalisé par le système et pourra ainsi avoir le support du restaurant. Le menu est traduit en plusieurs langues, ce qui lui permettra de comprendre tous les menus quelle que soit sa langue (chinoise, italienne, français, russe, allemand…).

Les restaurants peuvent profiter de ce nouveau concept en présentant leurs menus, les clients satisfaits de leur côté, vont partager ce qu’ils ont aimé en utilisant les réseaux sociaux. Ainsi, les restaurants qui ont présenté leur carte de restaurant sur R23 peuvent facilement trouver des clients. Pour plus d’informations, vous pouvez passer sur le site http://www.r23.me/fr/  pour y jeter un coup d’œil sur les avantages que vous pouvez tirer de ce nouveau concept. D’ailleurs, il est consultable sur votre Smartphone.

3 June, 2014

Réservation pour un dîner à Paris

Filed under: Non classé — marcoliv @ 13:51

Paris n’est pas seulement le capital de la mode, c’est là que les bons plats sont aussi au rendez-vous pour les amateurs de dégustation. Grâce à des guides proposant une liste complète des meilleurs restaurants à Paris, les visiteurs de Paris peuvent facilement trouver des bonnes adresses de restaurant. Les annuaires de restaurant de paris permettent de trouver un restaurant par type de cuisine, budget ou arrondissement. Vous pouvez sélectionner et réserver le restaurant selon le cadre de repas : repas d’affaires, dîner amoureux au chandel, un repas en famille ou entre amis, repas d’anniversaire ou pour toutes autres occasions.

Lorsque vous cherchez un restant à Paris, vous pouvez choisir en fonction de vos budgets ou en fonction de la cuisine recherchée : chinoise, européenne, italienne, libanaise… Vous pouvez demander la carte ou bien même demander l’avis du serveur qui saura vous conseiller sur le meilleur plat du jour. Voici donc quelques coordonnées de bons restaurants à Paris:

 -          Fouquet’s qui propose une cuisine semi-gastro, hôtel Fouquet’s Barrière, 99, avenue des Champs-Elysées, Paris 8ème.

-          Café Marly : brasserie mi-moderne et mi-Napoléon situé à 93, rue de Rivoli – Paris 1er.

-          Le 68 Guy Martin situé à la Maison Guerlain, 68, avenue des Champs-Elysées – Paris 8ème.

-          Le ciel de Paris : Tour Maine-Montparnasse, 33, avenue du Maine – Paris 15ème.

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18 December, 2013

Savourer les meilleurs plats dans le restaurant de paris

Filed under: Non classé — marcoliv @ 9:13

Paris est l’endroit le plus visité dans le monde grâce à ses merveilles. C’est la capitale de la mode et aussi la plus belle ville du monde.

Les restaurants sont également nombreux à paris et offrent des nombreux plats selon nos envies. L’excellent service de grand restaurant nous permet de savourer chaque plat. Les menus proposés sont à la hauteur de vos exigences : saumon en gelée et rhubarb, chou à la crème et glace vanille, crème de melon chèvre frais et café….

Par ailleurs, pour profiter d’un service impeccable dans le restaurant de paris, il vaut mieux faire une réservation et demander le devis pour chaque menu.

21 June, 2013

Les restaurants étoilés au Michelin à Paris

Filed under: restaurant — marcoliv @ 14:55

Aujourd’hui, nous allons proposer une sélection des meilleurs restaurants gastronomiques, des restaurants étoilés au Michelin à Paris. Le guide Michelin, sélectionne chaque année, selon ses critères, les hôtels et les restaurants sur lesquels il donne des renseignements et des appréciations. C’est l’un des plus anciens note 1 et des plus célèbres guides gastronomiques du monde. Il est si influent, en raison de ses ventes, que l’octroi ou la récupération d’une étoile entraîne une augmentation notable de la clientèle. À l’inverse, la perte d’une étoile, notamment pour les « trois étoiles », est très médiatisée et pénalisante. (more…)

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